NAVAJAS

Las navajas, también conocidas como cuchillos de mar, son mariscos moluscos que ofrecen una serie de propiedades nutritivas beneficiosas para la salud.

1. Proteínas magras: Las navajas son una excelente fuente de proteínas magras de alta calidad. Las proteínas son esenciales para la reparación y el crecimiento de los tejidos musculares y celulares en el cuerpo humano.
2. Bajas en grasas y calorías: Las navajas son bajas en grasas saturadas y calorías, lo que las convierte en una opción saludable para aquellos que buscan mantener un peso saludable y controlar su ingesta de grasas.
3. Ácidos grasos omega-3: Aunque en menor cantidad que en algunos pescados, las navajas aún pueden proporcionar ácidos grasos omega-3 beneficiosos para la salud cardiovascular y cerebral.
4. Vitaminas y minerales: Las navajas son ricas en nutrientes como el hierro, el zinc, el selenio y la vitamina B12. El hierro es importante para la producción de hemoglobina y el transporte de oxígeno en el cuerpo, mientras que el zinc y el selenio actúan como antioxidantes y son importantes para la función inmunológica. La vitamina B12 es esencial para el funcionamiento del sistema nervioso y la formación de glóbulos rojos.
5. Ricas en otros nutrientes: Las navajas también contienen otros nutrientes importantes como el magnesio, el fósforo y el potasio, que son importantes para la salud ósea, muscular y nerviosa, así como para la función cardiovascular.

En resumen, las navajas son mariscos nutritivos y sabrosos que proporcionan una variedad de nutrientes esenciales para la salud. Incorporarlas en la dieta regularmente puede ayudar a promover una alimentación equilibrada y beneficiosa para la salud cardiovascular, la función inmunológica y el bienestar general del cuerpo.