GULA

La gula, también conocida como surimi o palitos de cangrejo, es un alimento elaborado a partir de pescado blanco finamente picado y procesado. Aunque es un alimento procesado y su composición nutricional puede variar según la marca y los ingredientes específicos utilizados en su elaboración, generalmente posee algunas propiedades nutricionales.

1. Bajo en calorías: La gula es baja en calorías en comparación con otros alimentos, lo que la convierte en una opción adecuada para quienes buscan controlar su ingesta calórica.
2. Bajo contenido en grasas y colesterol: La gula tiende a tener un bajo contenido de grasas, especialmente grasas saturadas y colesterol, lo que la convierte en una opción más saludable en comparación con otros productos de origen animal.
3. Proteínas: La gula es una buena fuente de proteínas, aunque la cantidad puede variar según la marca y el proceso de elaboración. Las proteínas son esenciales para la reparación y el crecimiento de los tejidos en el cuerpo humano.
4. Carbohidratos: La gula puede contener una pequeña cantidad de carbohidratos, dependiendo de los ingredientes utilizados en su elaboración.
5. Minerales: La gula puede contener ciertos minerales, como el calcio, el fósforo y el potasio, dependiendo de los ingredientes utilizados en su preparación.

Es importante tener en cuenta que algunos productos de gula pueden contener aditivos y conservantes, así como niveles variables de sodio. Además, se debe consumir con moderación como parte de una dieta equilibrada y variada.