GAMBÓN

El gambón es un marisco muy apreciado en la gastronomía por su sabor y textura. Ofrece una serie de propiedades nutritivas beneficiosas para la salud.

1. Bajo contenido en grasas: El gambón es relativamente bajo en grasas saturadas, lo que lo convierte en una opción saludable para aquellos que buscan controlar su ingesta de grasas.
2. Proteínas de alta calidad: El gambón es una buena fuente de proteínas magras, esenciales para el crecimiento y reparación de los tejidos musculares y celulares en el cuerpo humano.
3. Ácidos grasos omega-3: Aunque en menor cantidad que en algunos pescados, el gambón aún proporciona una cantidad modesta de ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular y cerebral.
4. Vitaminas y minerales: El gambón es rico en nutrientes como la vitamina B12, el zinc, el selenio y el hierro. La vitamina B12 es esencial para el funcionamiento del sistema nervioso y la formación de glóbulos rojos, mientras que el zinc y el selenio actúan como antioxidantes y el hierro es necesario para la formación de hemoglobina y el transporte de oxígeno en el cuerpo.
5. Bajo en calorías: El gambón es relativamente bajo en calorías, lo que lo convierte en una opción adecuada para aquellos que buscan controlar su ingesta calórica y mantener un peso saludable.

En resumen, el gambón es un marisco nutritivo y sabroso que proporciona una variedad de nutrientes esenciales para la salud. Incorporarlo en la dieta regularmente puede ayudar a promover una alimentación equilibrada y beneficiosa para la salud.