CIGALAS

La cigala es un crustáceo marino apreciado por su exquisito sabor y su carne tierna y jugosa. Además de su delicioso sabor, la cigala también ofrece una serie de propiedades nutritivas beneficiosas para la salud.

1. Proteínas de alta calidad: La cigala es una excelente fuente de proteínas magras, esenciales para el crecimiento, reparación y mantenimiento de los tejidos en el cuerpo humano.
2. Bajo contenido en grasas saturadas: La cigala es relativamente baja en grasas saturadas y colesterol, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
3. Ácidos grasos omega-3: Si bien la cigala no es tan rica en ácidos grasos omega-3 como algunos otros mariscos, aún proporciona cantidades significativas de estos ácidos grasos saludables, que son beneficiosos para la salud del corazón, el cerebro y las articulaciones.
4. Vitaminas y minerales: La cigala es rica en nutrientes como el zinc, el selenio, el yodo, el magnesio y las vitaminas del complejo B, incluyendo vitamina B12 y vitamina B6. Estos nutrientes son esenciales para el metabolismo energético, la función del sistema inmunológico, la salud ósea y la salud de la piel.
5. Bajo en calorías: La cigala es relativamente baja en calorías en comparación con otras fuentes de proteínas, lo que la convierte en una opción nutritiva para aquellos que buscan controlar su ingesta calórica.

En resumen, la cigala es un marisco delicioso y nutritivo que proporciona una variedad de nutrientes esenciales para la salud. Incorporar cigalas en la dieta ocasionalmente puede ayudar a diversificar la ingesta de nutrientes y promover una alimentación equilibrada.